1922年6月初，在法留学的周恩来、赵世炎等在巴黎宣布成立“旅欧中国少年共产党”，后改名为“旅欧中国共产主义青年团”。为了给旅欧共青团提供活动经费，在周恩来的倡议下，由邓小平负责主持，在巴黎开办了一间“中华豆腐店”。大家各自分工，有的捡豆子，有的泡豆子，其余的轮流摇磨，大家边干边说边笑，劳动场面十分欢快。
邓小平热情好客，很有组织能力，这间具有东方风味的豆腐店很快闻名巴黎，大有供不应求之势，于是用定时供应、售完为止的办法限制销售。这样，旅欧共青团活动经费问题得到较好解决。
（摘自《人民政协报》）
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