星沙以“舌尖经济”撬动四省流量

◎星沙时报记者 宋彬彬

7月14日，长沙国际会议中心内灯火璀璨，2026大众点评必吃榜十周年颁奖盛典长沙站在此盛大启幕，长沙县的厨道光脑壳·土菜馆星沙店、串盟烧烤·长沙美食地标星沙店、衡厨·衡阳土菜中南店、炼哥家菜馆星沙松雅湖店四家店铺上榜。

这场覆盖湘、赣、桂、黔四省的行业盛会，汇聚了来自中西部地区的300余名餐饮商户、政府代表与平台团队，行业分享、榜单发布、商户颁奖、匠人交流等环节依次铺展，为区域餐饮产业提质升级与消费市场扩容注入了一股强劲的新动能。当全国百强县的舞台灯光与必吃榜十周年的聚光灯在此交汇，人们不禁要问：为何这场重量级的行业盛典，偏偏选择落子长沙县？

答案藏在星沙多年深耕美食产业的底气里，藏在政企携手激活消费动能的默契中，更藏在这座县城以美食为媒、向四方宾客敞开怀抱的雄心之中。对美团等头部平台而言，选择星沙是对其餐饮营商环境与美食产业活力的高度认可；对长沙县而言，这更是一次借头部消费IP打通“美食+文旅+消费”融合路径、面向中西部四省展示星沙美食名片的绝佳契机。一场盛会，双向奔赴，县域经济高质量发展的密码，正在这烟火气中被悄然书写。

厚植营商沃土

政企同心筑牢餐饮发展根基

烟火兴旺之地，必有优良的营商环境作为根基。

一场全国性行业盛会的成功举办，考验的不仅是一座城市的综合服务能力，更是其产业扶持的底气与诚意。多年来，长沙县始终坚持政府牵头、协会搭桥、平台赋能的三位一体思路，全方位为餐饮行业纾困解难、铺路搭桥，为本次盛典的落地筑牢了坚实根基。

在县级层面，常态化走访餐饮企业已成为一项制度性安排，职能部门深入一线，精准把脉商户经营中的堵点难点，让政策暖流直达经营主体。与此同时，长沙县立足本土特色农产资源，以罗代黑猪、东山辣椒、谷塘鲤鱼等优质食材为支点，打通了从田间种养到餐饮餐桌再到文旅体验的全产业链条，持续擦亮“星沙甄选”这一区域公用品牌。在文化传承维度，当地深挖凉塘腊味、江四爷腊八豆等24项美食非遗资源，培育了一批坚守品质、契合必吃榜“好吃不贵、体验优良”评选标准的本土老店，让传统味道在新时代焕发生机。消费促进方面，松雅湖商圈消费节已成为星沙的年度消费IP，政府常态化投放餐饮消费券，推行“商家让利+政府补贴”的双重优惠模式，有效拉动了餐饮门店的客流与营收双增长。

面对年轻消费群体的崛起，长沙县主动拥抱变化，积极对接美团等头部生活服务平台，联动餐饮商户开展商圈推广、户外大屏品牌宣传等多元活动，推出松雅湖商圈公众号和视频号进行常态化内容推介。此前，“玩在长沙·吃在星沙”城市品牌推广活动登上五一广场核心大屏，一举打破了县域餐饮的地域局限，让星沙美食成功走进全国游客的视野。今年，星沙再添一把火，推出“玩在长沙 吃在星沙”品牌创意短视频宣传大赛，持续激活餐饮消费潜力，让星沙味道在指尖传播中抵达更远的远方。

行业社会组织在其中扮演了不可或缺的纽带角色。2021年成立的长沙县餐饮行业协会，如今已覆盖全县18个镇街、115家会员企业，持续推进餐饮行业的标准化与规范化建设，常态化组织开展菜品竞赛、行业培训、跨省交流等活动，让分散的餐饮力量凝聚成产业发展的合力。

本次必吃榜十周年盛典的成功举办，正是政企长期深度合作的结晶——政府全程统筹会场保障与宣传联动，平台输出榜单资源、行业数据与流量扶持，协会组织县域上榜商户集中参会并推选优秀经营者上台分享经营经验。三方高效联动，各司其职又同向发力，打造出了政企协同促消费的县域样板。

深耕美食文旅

烟火经济拓宽全域发展赛道

美食，是一座城市最动人的文化名片。长沙县立足两千余年的人文底蕴，并未满足于单一的餐饮发展思路，而是以美食为丝线，串联起商圈、景区与乡村，走出了一条“美食+文旅+消费”融合发展的特色路径，形成了浓厚而多元的餐饮消费生态。

在消费场景的布局上，当地构建起全域多层次的美食体系，以松雅湖商圈为核心，辐射各镇街特色夜市，覆盖高端正餐、家常湘菜、市井小吃、夜间夜宵等全品类消费。从老牌大排档红记、鸿先阁的烟火缭绕，到连锁湘菜衡厨的精致呈现，再到非遗腊味凉塘一味的醇厚传承，多元业态兼顾大众平价与品质消费，大量门店凭借稳定的口碑长期收获食客青睐，这与必吃榜基于15亿真实用户评价、无商业干预的评选逻辑高度契合。夜市经济更是星沙的一张特色标识，多片区自发形成了成熟的夜宵集群，无论本地居民还是外来游客，都能在这里找到适配的消费场景，夜间消费的增量在灯火通明中持续释放。

在产业融合层面，长沙县将历史人文与美食资源进行深度嫁接，创新推出了“星沙味道一桌饭”“四季特色餐”“二十四节气民俗美食”等系列产品，将特色菜品与非遗小吃转化为全域旅游的核心配套。同步设计的美食主题旅游线路，巧妙串联起红色景点、山水景区与特色餐饮门店，把餐饮空间纳入研学旅行与休闲度假的配套体系之中，实现“游星沙山水，品星沙味道”的极致体验。

十年必吃榜，落地星沙绝非一场简单的颁奖仪式，而是长沙县撬动美食产业提质、扩大区域消费辐射力的全新起点。盛典现场，循环播放长沙城市宣传片暖场，借助这一全国性的流量窗口实现了跨区域的美食文化互通，有效提升了长沙在中西部餐饮领域的知名度与影响力，为吸引跨省游客、培育美食文旅新业态开辟了崭新路径。

长沙县商务局相关负责人介绍，从行业价值维度审视，必吃榜依托15亿真实用户评价建立起无商业干预的评选体系，上榜门店的平均客流与营收增幅显著，这场盛典落地星沙，相当于为县域餐饮搭建了跨省交流、线上流量、品牌背书三重平台；从城市发展维度来看，活动立足长沙、辐射中西部，以美食为纽带打通了省际文旅消费通道，为长沙打造区域性美食消费中心、长沙县做强“星沙甄选”公用品牌并发展美食产业等提供了强大助力。

烟火星沙，正以其独特的舌尖魅力，书写着县域经济高质量发展的新篇章。