秸秆“喂”出“富民菇”，菌渣反哺“生态田”，莲花镇循环农业“变废为金”

长沙晚报掌上长沙1月30日讯（湘江早报全媒体记者 谭晓波 通讯员 曹盛家）1月29日清晨，湖南湘江新区莲花镇三和村的长沙阎宽农业科技有限公司食用菌种植基地里，一派忙碌景象。村民们在整齐的菌床间弯腰采收，手指轻巧地摘下一朵朵棕红饱满的赤松茸。空气中弥漫着菌菇特有的清香，而它们生长的“温床”，正是以往无处安放的水稻秸秆。

这里正在进行的，是一场农业废弃物的“新生记”。通过“秸秆种菌、菌渣还田”的循环农业模式，曾经令人发愁的秸秆，如今悄然变身赤松茸生长的“营养基”；采收后的菌渣直接还田，又成为改良土壤的有机肥，真正实现“从田里来，回田里去”。

“ 秸秆变废为宝，关键在技术。”基地负责人阎宽介绍，在湖南省食用菌研究所的技术指导下，稻草经过简单发酵处理，形成富含养分的菌床基质，为赤松茸生长提供了理想的生长环境。

“一亩菌床一季大约消耗4到5吨秸秆，我们目前种了30亩赤松茸，按照一年两季计算，全年下来能‘消化’掉300吨。”阎宽算了一笔细账。他透露，明年基地计划将种植面积扩大至300亩，预计可消耗周边四到六个村的秸秆总量，从源头上缓解秸秆焚烧带来的环境压力。

这套技术支撑下的循环模式，不仅解决了秸秆处置难题，还孕育出肉质厚实、滋味清甜的赤松茸，产品一上市便走俏市场。产业发展的同时，也带动了周边群众就业。目前，基地已为120余名村民提供菌床铺设、采摘分拣等岗位，让农闲时节变成“增收季”。 

从“春稻秋菇”到“循环种养”，阎宽农业逐步构建起“水稻—秸秆—菌菇—菌渣—肥田”的绿色闭环。公司计划进一步扩大产能，建设年产百万包的菌包生产线，并开发赤松茸深加工产品，提升产业附加值。未来，还将以纯稻草种植技术为示范，带动更多种粮大户参与，形成“一户带一村、一村带一片”的集群效应。

湘江新区农业农村和生态环境局相关负责人表示，将持续支持此类生态农业模式，推动“秸秆—菌菇—还田”成为区域农业高质量发展的特色路径，让循环农业真正成为乡村振兴的“绿色引擎”。