亚坤夜读丨又见芝麻开花（有声）

　　......（节选）

　　芝麻易种，亦好收。去地里收芝麻，是老少都喜欢抢着干的活儿。农历八九月份，芝麻杆子下面那几层的叶子开始枯黄脱落，顶上的花也不再雄盛，芝麻熟了。人们先把芝麻整秆整秆割下来，茎稍朝上地扎成把，然后就地竖立在地里，或倚于院墙边，让它们在秋风朗日里晾干。干透了，一层一叠的囊荚都朝上撑开了口。收芝麻，很简单，只需在地上铺上簟子，没有簟子也可以用薄膜，甚至被单。地面的单子铺好了，只需将顺立的芝麻捆倒置过来，然后用小棍轻轻拍打，芝麻就簌簌地倒出来了。我们那乡里又管收芝麻叫拍芝麻。拍下来的芝麻，只需将混在里面的渣叶筛捡掉便成成品。

　　人们愿意干收芝麻的活，除了轻松，还可以把芝麻抓来生食。生食芝麻，饱含油脂，也美味。芝麻收来做什么?一是榨油;二是留着过中秋做芝麻月饼，过年打糍粑时做芝麻糖。芝麻收多了，就送往油坊里榨油，榨出来的油，香，又称香油。香油金贵。当年搞集体公社时，这油，得按照劳力人口称斤论两地分，连枯粕也要计划着分配的。

　　眼下，这芝麻，茎粗花旺，囊荚饱满，当是丰年。光芝麻籽，怕要拍到百十来斤了。谁去收它?做芝麻糖，还是榨芝麻油?谁知道。这地，明年还种不?这花，明年还开否?谁知道。