姚光荣:母亲的土鸡蛋

  老家旧屋的左手边,有一块空地,父母亲种了一些桂花树,这些桂花树有碗口粗,已形成一小片桂花树林,绿树成荫,馥郁沁心,母亲在桂花林下散养了十来只土鸡,想着可以收获些土鸡蛋。

  母亲把一间旧杂屋做了个鸡舍,还搞了一个旧木床供它们歇息,以应对南方潮湿的雨季。黄色的小土鸡,毛茸茸的,活蹦乱跳。母亲将它们早放晚关,白天没事的时候便站在桂树林的围栏边观察它们嬉戏逗乐,母亲常为小鸡们喜笑颜开。

  母亲把这群小土鸡视若宝贝,早上把它们放到桂树林底下去吃虫虫蚂蚁,半上午的时候便来喂食,担心小土鸡太小,母亲还将粹米煮熟,拌上细糠,辅之以切碎的蔬菜叶一起作为鸡食,应该可以算得上“精饲料”了。

  在母亲日复一日的精心照料下,小鸡们茁壮成长,随着它们的不断长大,已不必再吃煮食,但需求的鸡食却也越来越多。每次回家,母亲便要我去帮她买粗糠、稻谷、玉米等土鸡主食,土鸡除了主食以外,家里满菜园子的菜叶也及时投放给它们,母亲还到田埂上、湘江河堤割来青草当作辅料,营养成分该是非常丰富了。看着它们抢食,母亲很是期待,对我说:“母鸡应该快下蛋了。”我观察了一下,公鸡有七只,个头较大,都挺着个大红鸡冠,派头十足。母鸡八只,四只黄色的,四只黑色的,个头较小,母亲对这八只母鸡另眼相看,很是关爱,常常驱赶那些抢母鸡食的公鸡们。

  为了迎接土鸡蛋的到来,母亲在鸡舍旁筑巢引鸡,用稻草和破了的棉絮做了三个窝,还从隔壁邻居家借来了三个鸡蛋放在窝里,是为引壳蛋。可过去了二十多天,没有出现一点动静,母鸡们也没有明白母亲的良苦用心,没有涉足温暖的鸡窝。“您老人家是不是养了一群不下蛋的鸡啊!”我于是便开起了母亲的玩笑来。“怎么可能?应该快了,再等几天……你不要急嘛。”母亲的样子看起来着实蛮着急的。

  又过了大约十来天,母亲打来了电话,我刚接通电话,“下了,下了,鸡下蛋了……你们有土鸡蛋吃了。”母亲来不及“喂”,便满心欢喜地告知了我母鸡下蛋的好消息。

  周末我回家,见到了第一批土鸡蛋,个个都很小很小,应该只比鹌鹑蛋大一点点,色泽很浅,母亲告诉我,已有两只母鸡下了,不过一个星期才下了四个,其他的母鸡也应该会下了。我问母亲:“怎么土鸡蛋这么小啊!这一斤得有多少个呀!平时我们买的土鸡蛋好像都要大很多啊。”“你们平时买的土鸡蛋假的多呢,而且外面号称的土鸡多是用饲料喂养,鸡长得大很多,鸡蛋当然要大些。我的这些土鸡蛋才下,只这么大,以后鸡长大一点,蛋也会要大一点,但不会有外面的那么大。但是我的土鸡蛋真实不假啊,绿色营养。”母亲的脸上满是骄傲,言语中满是自豪。

  当天午饭我们便吃了土鸡蛋煎韭菜,母亲做这个菜的时候我专门观察了一下,土鸡蛋打开后,蛋黄金黄金黄的,也很小,确实与我平时在外买的不一样。煎以本地韭菜,味道也确实香飘满屋,入心入胃。

  又过了三个星期,母亲便叫我回去拿土鸡蛋。才到家里,母亲便将二十几个土鸡蛋放到我的车上,叮嘱我隔几个星期都回家来拿土鸡蛋。我问母亲现在有几只母鸡生蛋,母亲说:“都下呢,有呢,有呢,你们放心,供你们吃的土鸡蛋很充足的,你们回来拿就是。”“你们也吃啊!土鸡蛋营养啊!”我说。“我和你爸都吃了,都吃了……不差那几个蛋呢。”母亲总是重复说这样的几句话。

  吃完午饭后,我到邻居满娭毑家串门,满娭毑问我:“拿到了土鸡蛋了吧,你母亲积了三个星期的呢,婆婆老倌都舍不得吃,说是要留给崽和媳妇吃。还要准备孙子放寒假后的土鸡蛋呢。”“我们不是有八只母鸡吗?我母亲说土鸡蛋充足啊!她说不差那几个蛋啊。”“哪有那么多鸡生啰,你以为是养鸡场啊!土鸡本来生蛋就少,现在气温这么低,冬天有的母鸡都不生了呢。”满娭毑告诉我。

  串门过后,我便将土鸡蛋拿了下来,对母亲说:“您养的土鸡,土鸡蛋您和爸爸也吃点,有营养。”“我和你爸都不喜欢吃鸡蛋呢,我们都只喜欢吃鸭蛋。”母亲回答说。“那不行,你们年纪大了,更需要营养……”可没等我说完话,母亲便忙她的事去了。

  晚餐后离开家,还在半路上,便接到母亲的电话:“土鸡蛋放在你车后排座椅的下面了,家里母鸡有这么多,不差那几个蛋呢。”

【作者:姚光荣】 【编辑:黄能】
关键词:鸡蛋 母亲
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