买一个电蒸箱 你就能做浏阳蒸菜啦 　　

　　长沙晚报掌上长沙9月29日讯(汝龙)与健康相关的除了运动外，要数饮食习惯了。烹饪方式决定了食物的营养保留程度，比较各种加热方式，“蒸”是营养流失最少的，吸取油脂也是最少的，是最健康的加热方式，这就是浏阳蒸菜等特色菜肴深受不少长沙人喜欢的缘故。笔者从厨电市场上了解到，只要买一个电蒸箱，消费者就能在家做浏阳蒸菜，健康快捷的特点使智能温控电蒸箱成为当下厨电中的明星产品。

　　智能控温“蒸”英雄

　　一家卖场的服务员，给笔者演示了一款方太智能温控电蒸箱。据介绍，电蒸箱的高效蒸汽由上至下分布均匀，烹饪速度比传统的蒸法提高30%，保留的营养价值高出5%。对那些温度有特殊要求的食材来说，尤其是海鲜类的食材，烹法和火候控制直接影响品质口感、营养释放，甚至是食用的安全健康。

　　要将食材的原味美味“蒸”出来，传统烹饪要求对火候和温度较为娴熟的掌握才能做到，对烹饪者厨艺和经验要求较高。方太这款电蒸箱采用全智能化的精准控温，在30℃-100℃之间，热敏探头能精确把握每一度的不同，根据不同食物的加热需求随心选择适宜温度。

　　安全舒适能“隐身”

　　笔者了解到，方太最近推出的一款新品智能电蒸箱，采用时尚的厨房嵌入式设计，优化厨房的烹饪空间，不再使厨房拥挤、狭小、影响到烹饪体验及生活品质。这款电蒸箱新品与普通蒸箱不同之处在于，它的独立式蒸汽发生装置，采用动态蒸汽平衡系统，进气和出气不断循环，蒸汽分布均匀，温度恒定，食物不会有不熟或是过熟的现象发生;它有可拆卸的蒸箱门和侧支架，方便用户对整个内腔和支架进行清洁打理。

　　由于蒸汽的快速加热、循环，及时通过排风通道排出，智能电蒸箱嵌入式的设计不会使大量水蒸气排不出造成墙面、墙体的受损，完全解除了家装方面的困扰，是能够“隐身”的“蒸”式厨房电器。此外，这款产品还有童锁保护功能，避免孩子意外烫伤等安全隐患。