长沙呷货⑮ | 麦兜的最爱来啦，你们猜是什么？（视频）
麦兜曾经说过：“人无远虑，必有蛋挞。”
也说过“天有不测之风云，人有霎时之蛋挞。”
更说过“留得青山在，哪怕没蛋挞。”
……
蛋挞
“像亲我的脸颊，跟蛋挞似的软软甜甜。”脆脆的外皮包裹着甜软的馅，入口即化…可见，蛋挞是一款治愈系食物。
直到偶然一次机会，吃到了和葡式蛋挞完全不同的蛋挞，才知道，原来蛋挞和蛋挞也是有区别的？除了大家熟悉的葡式蛋挞，还有港式蛋挞？！
说起葡式蛋挞的历史，那要追溯到很久以前啦。著名的葡式蛋挞鼻祖百年老店PasteisdeBelem，就坐落在圣杰若尼莫斯修道院（MonasteryofJeronimos）周边。
那么问题来了
葡挞又是怎么来到澳门的呢？
据说
一位叫安德鲁的英国人在葡萄牙吃到PasteisdeBelem后，惊为天人，当下决定在传统食谱上加进自己的创意。1989年，他在澳门路环岛开设“安德鲁饼店”，也就是葡式蛋挞的前身。
有趣的是，和“安德鲁饼店”名气相当的还有另一家店，名为“玛嘉烈蛋挞店”。而这个玛嘉烈，曾与安德鲁是一对夫妻……离婚后，玛嘉烈示威似的另起炉灶，两人成为了竞争对手，这两家也成为了澳门最正宗的葡挞店。
港式蛋挞，
又称广式蛋挞，
究竟是从英国流传过来的洋货，
还是中国本土的创造，
坊间有很多说法，
难以考证。
有人说英国人用牛奶、糖、鸡蛋做出来了类似蛋挞的甜点，先流传到了当时的殖民地香港，又来到中国大陆；也有人说在20世纪初，是广州的茶楼、百货最先设计出蛋挞，成为广式茶点的必点食品，后来才传到香港，在茶餐厅里大放异彩。
不论如何
这段历史已经成了一个谜
感觉也是蛮有神秘色彩的呢
…
今天
长沙呷货为各位宝宝带来的新年礼包
就是麦兜最爱的蛋挞噢
……
材料：鸡蛋、牛奶、奶昔、白糖、蔓越莓果干、水果布丁、蛋挞皮，及搅拌器、烤箱
Step1.将鸡蛋破壳，蛋白与蛋黄分离，留完整的蛋黄备用；
Step2.蛋黄倒入容器，加入白糖，以1：2的比例倒入适量奶昔、牛奶，用搅拌器打碎并搅拌均匀，过滤掉气泡，蛋挞液制作完成；
Step3.在蛋挞皮中放入蔓越莓干，倒入蛋挞液，注意不要倒满，七八成为宜；
Step4蛋挞放入烤箱烤大概10到15分钟，取出后放上水果，清香扑鼻的水果蛋挞就出炉啦！！！
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