湘味年味嗨翻“花猪小镇”！宁乡流沙河镇助农狂欢节点燃烟火气，推介土花猪为乡村振兴添动能

长沙晚报掌上长沙1月20日讯（全媒体记者 张禹 通讯员 段华良）锣鼓喧天辞旧岁，乡味浓浓迎新春！1月18日，宁乡市流沙河镇热闹非凡，“流沙河土花猪助农狂欢节”火热启幕。这场以“千年名猪”宁乡花猪为媒的乡村盛宴，不仅让十里八乡的宾客沉浸式解锁了地道年味，更为即将到来的“二月花猪节”奏响了预热序曲。

刚踏入活动现场，欢快的气息便扑面而来。花鼓戏台前早已人山人海，锣鼓声、唱腔声与观众的欢笑声交织在一起，奏响了最动听的乡村欢歌；两只憨态可掬的“流小花”吉祥物在人群中穿梭，一会儿摆出俏皮造型邀游客合影，一会儿追着孩童嬉戏打闹，每到一处都引来阵阵掌声与欢呼声。美食区更是香气扑鼻，牛肉串的焦香、臭豆腐的醇厚、糖炒板栗的甜糯、现炸黄炸的酥脆，一缕缕香味直勾味蕾；腊肉、腊鱼、香肠、豆腐乳、红薯粉等特色农副产品摆满摊位，琳琅满目，摊主们热情的吆喝声此起彼伏，往来游客驻足挑选，一派红红火火的热闹景象。

“快看！杀猪环节开始啦！”随着一声惊呼，现场的焦点汇聚到了杀猪区。专业师傅手法利落，一旁的科普讲解同步进行：“流沙河土花猪可是‘中国四大名猪’之一，有‘猪中熊猫’的美誉，‘乌云盖白雪，脖戴银项圈’的外形特别好认，生长周期得10个月，肉质细嫩、油而不腻，肌内脂肪含量远超普通猪肉！”生动的讲解让游客们对这头“名猪”有了更深的了解，大家纷纷拿出手机记录下这热闹的瞬间，定格乡村年味。

中午时分，食堂里流水席升腾起喷香的热气，成为整场活动最暖心、最韵味的烟火气。“吃杀猪饭就像回到小时候过年，心里热乎乎的！”手里捧着臭豆腐的游客戴明兵眼里满是期待。作为活动发起人，被大家亲切称为“林老板”的朱艳玲道出了初心：“这次特意备了10头流沙河土花猪，搭配鸡鸭等食材，主打四五个花猪特色菜，一桌八到九道农家菜，摆了100桌流水席轮着开，保证每个来的宾客都能坐上桌、吃尽兴！”青椒炒花猪肉的鲜香、粉蒸花猪肉的软糯、花猪排骨汤的清甜，每一道菜都透着地道湘味，食客们大快朵颐，酣畅淋漓，连连夸赞“这就是记忆里的年味”。

现场的互动区更是欢乐不停歇。小朋友们围着花猪玩偶玩起了赶猪接力游戏，你追我赶，笑声传遍整个场地；游客们在知识闯关区踊跃抢答土花猪常识，成功通关就能赢取特色小礼品，趣味十足。特色农副产品零售、批发、礼盒三大区域前，游客们争相下单，腊味礼盒、新鲜花猪肉成了抢手货，大家都想把这份地道乡味带回家。

据介绍，此次“流沙河土花猪助农狂欢节”，以年味聚人气、以人气促产业，不仅让参与者重拾了久违的年味记忆，让“中国四大名猪”流沙河土花猪的名气再升温，更拓宽了土花猪的销售渠道，为被誉为“花猪小镇”的流沙河镇乡村振兴注入了满满动能。