星城夜谈丨安全重启 放心消费

　　肖应林

　　新冠肺炎疫情发生以来，在经济层面，农业工业服务业都受到了不同程度的影响，其中影响最大的是服务业。而在服务业当中，餐饮业无疑是受损最大者之一。尤其是作为“美食之都”的长沙，大小餐馆的众多老板们，眼看着错过了一个又一个消费旺季，要说不急，那是假的。现在，随着疫情防控形势不断向好，餐饮业等生活性服务业的“安全重启”，也提上日程了。

　　餐饮业安全重启，安全是前提，重启是关键。餐馆开门迎客，首先要做好自己的工作，就是要让消费者不但能看到“安全”，而且能有稳稳的安全感。最近开业的一些大饭馆做得很好，给了我们一个参照：拉开餐桌间距，推出分餐服务；到店消费过程一用一消毒、一环一消毒；严格落实防疫措施，宴席用餐暂不能提供……这样做效果也是很明显的，长沙餐饮行业的复业率已一个月前的25%上升到目前的近六成，特别是9日以来，长沙的大型社会餐饮机构基本恢复堂食。很明显，餐饮消费行业的“复苏”，在于行业给了人们安全消费感。

　　餐饮业要繁荣起来，老百姓的认知很重要。近期，我国绝大多数省份持续多日新冠肺炎确诊病例为零，生产生活逐渐恢复正常秩序。包括湖南在内的多个省份已将突发公共卫生事件应急响应级别由一级调整为二级，长沙9区县（市）更已在低风险区。只有对此有清晰认知，再加上餐馆本身切实做好了防护措施，大家就餐时才会有信心，才会打消种种顾虑，安心消费。

　　不独餐饮业如此，其他生活类服务业，也应参照科学的模式，一旦时机成熟，立即安全重启。时间不等人，发展不等人，其实消费者也在等着你的门店早点开门呢。