30元一公斤的辣椒要上门“抢货”！市农科院专家团队助力黄兴光皮椒“走红”

长沙晚报掌上长沙7月24日讯（全媒体记者 祝林灿 通讯员 吴雯芳）“三伏天”正热，光皮椒正红！23日，长沙市农业科学研究院“三新三高”技术指导组来到长沙县黄兴镇，开展地方特色品种光皮辣椒选种留种和产业发展指导，推动农业科技“三下乡”走深走实。

23日下午，长沙县黄兴镇长沙智谷农业科技有限公司负责人章建新正在辣椒田间忙活，将采摘来的光皮椒装袋、上秤，30元每公斤、100元每袋的辣椒，形似“炮筒”，鲜红亮眼，被特意开车过来的食客一袋袋地“抢”走。

看到市农科院的专家们，被称作“光皮哥”的他忙完手里的活，拉着市农科院副院长、辣椒专家周清华来到地里，对于如何更好地提纯复壮，他有一堆问题：培育了3个株系，哪个最优？晒种有没有更好的方法？“我们要选‘一把伞’式株型，‘炮弹头’果型，植株田间无病害侵染，选好的树单株留种。”周清华一边细细解答，一边同“光皮哥”深入田间，一株一株选出最好的“光皮椒”单株。

浏阳河从“光皮哥”的辣椒田旁边流过，给当地带来了培植辣椒的最佳土壤。上世纪90年代，黄兴镇“东山椒”名噪一时，成为很多长沙人儿时记忆里难忘的味道。2017年，“光皮哥”巷头巷尾搜寻，在一个老人手里买到了光皮椒老种子，开启了种植之路。2022年开始，长沙市农业科学研究院专家团队协助他对光皮椒进行提纯复壮。从长沙县黄兴镇到海南“南繁基地”，经过一次次科学的培育，光皮椒在产量、品相和口味上都上了一个台阶。“光皮哥”也在社交媒体上开通了账号，吸引了不少粉丝前来购买“小时候的味道”，“这段时间一天能卖一两千斤，收入2万多块钱！”

除了光皮椒如何选种留种，当天，市农科院专家团队还重点围绕高温日灼病防控措施、盛果期肥水管理、秋延迟种植规划和品牌宣传等方面开展指导。长沙市农业科学研究院院长严小兵介绍，科研团队已对黄兴光皮椒完成6代提纯复壮，帮助地方特色品种提高品质。今夏，长沙市蔬菜生产“三新三高”技术指导组已多次前往长沙、望城、浏阳、宁乡等地开展现场农业生产技术指导，积极开展农业科技“三下乡”助农服务系列活动，助力长沙地方特色品种走红、走俏市场，推动蔬菜等农业产业高产高质高效发展。