日啖荔枝三百颗？别！这样吃更健康

　　长沙晚报掌上长沙5月17日讯（全媒体记者 杨蔚然 通讯员 王艾琳 陈安妮）眼下正是新鲜荔枝上市的时节，那一颗颗外红内嫩、皮薄肉厚的岭南佳果，让人忍不住想尝鲜。再加上苏轼那句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”鼓动着人们，荔枝这么好吃，那就多吃点吧！湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）药学部教研室主任、主任药师周宜表示，答案是不行的。

　　两个小妙招可减少上火困扰

　　荔枝生于亚热带，喜高温高湿，正是这种生长环境造就了它性温的特点，多吃容易上火。尤其是阴虚内热体质者应少吃或不吃，否则易出现咽喉干疼、鼻子流血、牙龈肿痛等上火症状。若已口舌生疮或处于热性病期间，更不宜食用。

　　平时在吃的时候，掌握两个小妙招可减少上火困扰。方法一，将荔枝壳洗净，煎水喝。荔枝壳性凉，可平衡果肉的热性，这正是中医“阴阳平衡”的智慧。方法二，吃荔枝前后适当喝点凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水，放进冰箱冷藏后再吃。这样既能防虚火，又有醒脾消滞之效。

　　糖尿病及过敏症者量“荔”而行

　　荔枝含糖量较高，糖尿病患者食用后可能导致血糖迅速升高，加重病情，需谨慎控制摄入量。

　　部分人因体质原因，食用荔枝后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，严重时甚至导致呼吸困难。若有明确荔枝过敏史，应避免食用。

　　这么说，荔枝就不能吃了？其实也不然。周宜介绍，荔枝作为被《本草纲目》收录的药食两用佳品，其果肉呈半透明凝脂状，味美清甜，营养价值高。入药时，干燥成熟果实具有补肝脾、补血、安神等功效。现代研究也发现，荔枝果肉中的游离多酚类物质有较强的抗氧化作用，而结合酚与多糖类物质可通过调节肠道微生物，促进膳食纤维的通便作用。

　　普通人群每天不超过12颗，别空腹吃

　　有人因短时间内、大量食用新鲜荔枝而进了医院，被称为“荔枝病”。荔枝病是指短时间食用大量新鲜荔枝后，出现头晕、乏力、面色苍白、心悸、出冷汗等低血糖症状，严重者可出现抽搐、昏迷、瞳孔缩小，甚至危及生命。

　　周宜分析，这是因为新鲜荔枝富含次甘氨酸和亚甲基环丙基甘氨酸，它们会抑制肝脏的糖异生作用。尤其在营养不良儿的童或长时间空腹的人群中，更容易诱发。同时，大量进食荔枝还会促进胰岛素分泌，进一步拉低血糖水平，导致人脑可用的两种能量物质葡萄糖和酮体全面缺乏，从而引发低血糖性脑病。

　　因此，不要过量食用新鲜荔枝。老人、小孩和糖尿病病人，每天吃5颗就足够了。其他人食用荔枝，最好每天不超过300克（10至12颗），记得别空腹吃荔枝。

　　荔枝不仅是鲜果，更是一味“温补”的食疗佳品。它入心、脾、肝经，尤其适合体质虚寒、气血不足、失眠健忘的人群适量食用。推荐两款简单实用的荔枝养生食谱。

　　荔枝红枣生姜汤。适合女性经期小腹冷痛、手脚冰凉、面色苍白者。荔枝温补气血，红枣养血安神，生姜温中散寒，三者合用，对寒性痛经有很好的缓解作用。新鲜荔枝5至6颗（去壳去核），红枣3至4颗（去核，避免燥热），生姜2至3片，加水500毫升，小火煮10分钟，可根据口味加少量红糖。经期量多者慎用；体质偏热、长痘痘的人不宜。

　　荔枝银耳百合羹。适宜既想吃荔枝又怕上火的人，以及皮肤干燥、阴虚内热者。银耳、百合滋阴润燥，可平衡荔枝的温性，使整道羹变得温和滋润。银耳半朵提前泡发撕小朵，加水炖30分钟；加入鲜荔枝肉5至6颗、干百合15克（泡软）、枸杞少许，再炖10分钟即可，冷藏后风味更佳。