周缶工
同乡小寻邀我一起，去他母校湖南农大观摩一场篮球赛。那日刚好得空，两人突发奇想，相约早点过去，体验一下农大食堂。小寻毕业差不多三年，是原来农大篮球队的主力，进校后依然轻车熟路。问哪个食堂最好吃，他莞尔一笑，说，当然是丰泽食堂，最受大家欢迎，好吃不贵，当年他的宿舍就在旁边。
下午七点球赛，我们过去时刚好六点来钟，陆续有学生一起往丰泽食堂方向走。路上我问小寻，我们一没餐票，二没饭盆，等下怎么买饭？小寻吃惊地看着我，笑道，不会吧？什么年代了，哪还有餐票和饭盆的概念，学校早就用饭卡系统与公共餐具了！我哑然失笑，掐指算来，我离开学校进入社会已是20多年前的事了。
进到丰泽食堂，感觉像进了一间硕大的自助餐厅，里面就餐的人很多，却并不嘈杂。中间是摆放齐整的长条桌，座椅也很舒适。学生们依次坐着，有的一人独自，有的三三两两；有的大快朵颐，有的一边在玩手机一边进餐，给人宁静、闲适的感觉。水磨石地板，天花板上挂着带彩灯的风扇，处处显得窗明几净。周边各个窗口，饭菜、包点、小吃、粉面、饮料、水果等品类齐全，有的窗口上还引进了专门品牌，如千里香馄饨、金大嫂饺子、肖友记卤粉、老北京炸酱面……若不说是食堂，还以为到了一处美食街区，招贴设计精当有个性，让人眼花缭乱。小寻问我吃什么，我说，还是米饭养人，三菜一汤，身体健康；两荤一素，又帅又酷。我们打了米饭，我要了红萝卜炒肉、炒长豆角和辣子鸡丁。说来奇怪，或是穿越时空的传承，这些菜竟还和当年我在学校吃的同样味道，盐味正，分量足。
回想自己读书时，食堂的条件和当下这个真有云泥之别。那是一间长方形老式礼堂，改造后日常用作食堂，一头砌着舞台，后边是厨房，去用餐时，大家从舞台一侧上去，依次经过窗口打饭打菜，再从另一侧下来，络绎不绝，总让人有一种恍惚，感觉在出将入相，登台表演又匆匆下台，像极了人生。食堂里没有座位，大家打好饭菜都会回到宿舍，坐在床上吃完。不知道现在的学生会不会像我们当初那样迫不及待，上午最后一节课的下课铃敲响前，有同学就将放在抽屉里的饭盆拿出来，手里捏着餐票，只待老师宣布下课，箭一样往食堂冲。
那时从乡下刚到城里，在学校食堂我吃到了许多过去没有品尝过的蔬菜，例如芥兰头、西兰花、芦笋等。也闹过笑话，我看到黑板上用白粉笔写着，今日新菜，茭瓜炒肉，见和红萝卜炒肉一个价，就打了一份。从窗口端到眼前一看，原来这茭瓜，就是老家所说的高笋，让人啼笑皆非。那几年，正是我长身体的时候，每每回乡下，祖母总会说，你又长高了，食堂的饭菜养人！其实，她老人家不知道，那会我的饭量不算大，每次都只打三两四两，一般女孩子才打这分量，男生都是半斤朝上走。某回，我打三两饭被同班一位女同学瞧见，从此就有了一个“周三两”的美名。
我和小寻说起这些，他大呼不可思议。这么多年过去，变化实在是太大了。比如吃饭，他们在农大读书就有多个食堂选择，各种餐饮品类组合，还可以点外卖，不像我们当年那么简单，食堂到点关门不候。我问小寻，你身高一米九二，是不是在农大冲到顶峰？他说，是了，那几年在学校觉得吃什么都香，农大食堂的饭菜真养人。我们说笑声有点大，惊动了旁边座位上就餐的一对情侣，他们有着别样的亲密操作，两个人合吃一碗面，两双筷子在一个碗里挑着，同时发出嗍面的轻响，彼此对视，有种不离不弃的甜蜜感觉。我悄悄看着，脸上不由露出会心的微笑，那一刻，觉得这世界分外美好。
吃完饭，我们在校园的柏油路上徜徉，小寻突然发出惊呼，说，这里竟然开了一间瑞幸咖啡。我看过去，果然，是那显眼的鹿回头标志挂在上头。小寻说，他三年前毕业时还没有，现在这些知名品牌也逐步进入了校园。一切，都还在变。他问我，看似什么都有，觉得农大食堂还可以增加点什么？我狡黠地笑了，答，都还好，若能引进长沙知名餐饮老字号杨裕兴或甘长顺入驻就更好了。
小寻告诉我，他偶尔会回农大打球，也会和队友们一起去食堂就餐，体验当初在校做学生的感觉。他毕业了，原来的虚拟校园卡就变成了校友卡，里面的余额依然可以用。我对他说，农大食堂的饭滋养了他的身体，也滋养了他的灵魂，真好。
