食物拯救平台让超12吨食物得到有效利用

长沙晚报掌上长沙3月19日讯（全媒体记者 周辉霞）商家当天没有及时售出但品质完好的余量食物，如何有效处置，既避免食物浪费，又保障食品安全？记者今日了解到，湖南湘江新区商务和市场监管局食安处积极践行绿色发展理念，创新引导商业载体与社会企业协同发力，成功打造全国首创的政企联动食物拯救平台——长沙荟聚与惜食魔法袋食物拯救平台，历经六个月试点实践，累计推动超过12吨食物有效利用，交出了一份绿色低碳消费的亮眼答卷。

作为项目的重要推动力量，湘江新区商务和市场监管局食安处充分发挥职能优势，在政策引导、资源整合、平台搭建等方面给予创新指导，推动形成“政府引导+商圈主导+社会企业参与+社区响应”的多维联动格局。食物拯救不仅是简单的资源再利用，更是共识的凝聚、力量的汇聚。在保障食品安全的基础上，通过制度创新、方式创新，让厉行节约、反对浪费节约成为新风尚、新时尚。试点半年来，项目累计拯救食物超过12000公斤，组织反餐饮浪费主题传播活动10余场，带动区内50余家餐饮企业深度参与，直接触达群众10万人次，实现了政策效果与社会效应的双赢。

该项目创新构建“惜食魔法袋”与“惜食一小时”双轨并行机制，融合会员绿色能量激励体系，将可持续消费理念转化为市民可感知、可参与、可获益的实际行动。下一步，湘江新区将持续深化政企协同，推动食物拯救从“试点示范”走向“全域覆盖”，让“新区经验”转化为”新区标准”，为新时代绿色低碳发展贡献更多智慧。