零食很忙又上新，“很大”之后是……

长沙晚报掌上长沙6月1日讯（全媒体记者 刘捷萍 通讯员 谢海）继“零食很大”“超级零食很忙”成功掀起“大零食”现象级购物潮后，新消费品牌零食很忙再度对门店业态进行创新。6月1日，全国首个以“辣味”为主题的休闲零食店“零食很辣”在长沙解放西路正式开业。

共有超2200款“辣味”零食

“第一次在国内看到有这么多辣味的零食店，我认识的品牌基本都涵盖到了，还有很多全国各地的麻辣品牌，让更多像我这样的辣味爱好者找到了归宿。”来自长沙本地的张先生开心地展示他选购的一大袋辣条。

“零食很辣”在门店招牌、店内陈列上均与以往的“零食很忙”店有些不同。“门店整体采用的是红黄色调，为了呼应‘辣’这一主题。”“零食很辣”店总李彬介绍，最大的区别在于产品陈列，目前所有产品全部采用挂包形式陈列，从而实现空间的高效利用。

据悉，“零食很辣”共有超过2200款“辣味”零食，涵盖辣条、肉制品、熟食素菜等品类，像盐津铺子、麻辣王子、双仔、卫龙、翻天娃等大家耳熟能详的麻辣品牌均有在门店售卖。这也是国内目前“辣味”零食品类最全面的零食集合店。

李彬补充道，“零食很辣”是区别于标准加盟店与“大零食店”模式的创新业态，未来还将基于“辣味”的程度，例如麻辣、香辣、爆辣等；以及地区“辣味”进行细分布局。据悉，有业内人士猜测，“零食很辣”之后或将出现“零食很×”系列门店模式。

打造湖南“辣文化”传播新载体

中国休闲食品行业进入细分化时代。其中，以辣条为代表的辣味食品行业，正逐步驶入快车道。相关数据显示，辣味休闲食品市场规模由2017年的1257亿元增长至2021年的1729亿元，复合年均增长率达8.3%，预计未来将逐年稳步增长。

“零食很辣”选择在湖南落地，源于本地特有的“辣文化”。研究湖南饮食烹饪的学者杨旭明认为：“辣椒演变成了湖南人的一种精神和湖湘文化的一种图腾。”

零食很忙相关负责人介绍，“零食很辣”不仅是品牌对于休闲零食业态一次全新的尝试，更是对湖南“辣文化”的一次传承与传播，希望未来能够吸引全国各地更多更优质的“辣”产品厂商与品牌合作。目前，零食很忙与赵一鸣零食二者合并后成立集团公司，全国门店总数已超过了9000家。