长沙晚报全媒体记者 张禹
人物名片
刘立志,85后宁乡金洲伢子,毕业于湖南农业大学,创立长沙昌峪农业科技有限公司(以下简称“昌峪农业”)。他创新提出花猪养殖“私人订制”,受到中高端消费者追捧。
今年五一假期,长沙市民陈先生来到“私人订制”了一头宁乡花猪的昌峪农业。看着家人在菜园里采摘新鲜时蔬,孩子兴奋地第一次和小花猪“亲密接触”,他满心欢喜地说:“其实不用去远方,美景就在身边!”
在花园一般的养殖基地,记者采访了创立昌峪农业的刘立志。
科学饲养 发展“猪、果、菜”共生的循环农业
“我在湖南农业大学攻读的是动物医学专业,这也让我和养猪结了缘。”刘立志说,2008年毕业后,他先后到正大集团、山东省农科院畜牧兽医研究院工作,通过不断实践,将理论知识与生产实际结合起来,为未来发展打下了坚实基础。短短4年,刘立志就从一线饲养员做到了种猪场场长,积累了丰富的养猪经验,“种、繁、养、管”每一个环节都了然于心。
2012年,刘立志回到湖南,从事猪用疫苗销售工作,让他在行业内积累了广泛的人脉。
此时,创业的种子已在心田生根萌芽。2014年,他毅然选择回乡发展,在家乡金洲镇流转300余亩土地并创立昌峪农业,尝试发展“猪、果、菜”共生的循环农业。
2018年到2019年,突发的非洲猪瘟让养殖户损失惨重。当人们“谈猪色变”时,刘立志则看到了巨大机遇。“作为专业人士,我对于技术、市场有把握。”刘立志顶着压力,在非疫区引进300多头小白猪,运用自己储备多年的养猪技术,实现公司资产翻番。2020年,猪价“起飞”,刘立志公司当年出栏生猪6000多头,实现了飞速发展。
饲养花猪,做差异化竞争
当资本争相进入养猪行业,刘立志则看到了“猪周期”的拐点。2020年底,公司转型饲养宁乡花猪,他认为市场饱和之后,需要做差异化竞争。
宁乡花猪是全国闻名的地方品种猪。为了保证花猪的肉质,刘立志研究配方,遵循传统的养殖方式,选用自己菜园种出的新鲜红薯叶、南瓜、青菜等绿色蔬菜,作为花猪的熟食原料,定时定量喂养。
为了能够随时了解猪场情况,刘立志为养殖场配备了智能化线上管理系统,既可实时监测每一头种猪在配种期、怀胎期、生产期等各个时期的关键数据,也方便对养殖的环境、水、空气、食物等进行调控。
走进昌峪农业的基地,记者看到的是“猪、果、菜共生”的小花园。刘立志介绍,公司将养殖场固体粪污制成有机肥、液体粪污进行沼气生产,用有机肥种植出天然果蔬,再反哺饲养花猪,打造出一条种养结合、自给自足的农业循环生态链。
插上网络翅膀,推出花猪养殖“私人订制”
目前,昌峪农业拥有3个养殖基地,存栏宁乡花猪种猪600多头。作为离长沙最近的宁乡花猪种猪场,公司以会员制生态农场模式,充分挖掘宁乡花猪的品牌特色,满足更多中高端客户的需求,推动三产融合发展。
“消费者可以进行‘私人订制’,认养一头属于自己的宁乡花猪,育肥之后送货上门。”刘立志介绍,公司对消费者认养的小花猪实行耳标和编号管理,可通过视频系统观看花猪从小到大的喂养过程。同时,工作人员可以按照消费者的要求,定期报告小花猪成长的细节,让消费者更有参与感,体验到养殖的乐趣。为了保证猪肉的品质,昌峪农业要求花猪出栏时间超过10个月,几乎是白猪出栏时间的两倍。
“我们想通过各方努力,逐步打造一个2000人左右的核心社群,将昌峪农业打造成宁乡花猪的高端品牌,改善消费者对动物蛋白和动物脂肪的认知,推动宁乡花猪产业发展,也为国家种源保护贡献自己的一份力。”刘立志信心满满地说。
兴农36计
未来,企业将立足于两个支点。一是立足于宁乡花猪品牌,邀请院士、专家进行指导,积极与科研院所、高校合作,从遗传育种、日粮配比两个方面对花猪进行改善提升,让宁乡花猪在乡村振兴的新征程中闯出新天地;二是立足于社群对高品质生活的追求,敏锐捕捉社群的品质需求,激发企业自身活力,为企业实现高质量发展打下坚实基础。
——刘立志