长沙晚报全媒体记者 范宏欢 实习生 邹素雅
深秋时节，山风微凉。沿着浏阳市枨冲镇佳和村的蜿蜒村道往山林深处走，树影渐密，一座充满浪漫气息的曼与蔓自然美学庄园随即映入眼帘。春有繁花、夏有浓荫、秋挂硕果，四季风物在庄园里自然流转。不少游客来到这里，不只是吃一顿山野饭菜，更愿意消磨一整天：插花、做手工、在茶室围炉煮茶，在草木之间卸下城市的紧绷感。
这片曾经荒废的老林场，如今正以另一种姿态苏醒——通过与特色餐饮、露营、手作、聚会、民宿等业态的“亲密接触”，走出了一条独具韵味的乡村文旅新路子。
美学初心点亮乡村创业之路
曼与蔓的建立，源于主理人李艳红和丈夫对田园生活的热爱。
李艳红是一名从业多年的花艺师，丈夫则是一名园林师，二人对乡村山水情有独钟。回乡创业前，李艳红曾长期操持家庭，出于对自然的热爱，她奔赴全国各地拜师学艺，后来在市区经营起一家花艺店铺。许多喜爱她作品的客人渴望更深地感受花草之美，她便带着客人进山采风取材，花艺课堂就这样从城市门店搬进了大自然。
“庄园所处位置原来是一个林场，上世纪90年代林场改制后，从事园林行业的父辈将此流转了过来，后成立浏阳聚宝园林公司，之后成为家人们招待老友的地方。”李艳红清楚地记得，原来这里林深叶茂，经过大刀阔斧的改造，才有了如今的模样。
2020年，她与几位同样热爱大自然的“80后”一拍即合，依托当地的自然资源优势，深度整合文化与产业资源，结合当下亲近自然的生活理念，打造出集休闲体验、美学传播、文化交流于一体的特色庄园。如今，庄园内有山野食舍（中餐厅）、森林西餐厅、户外草坪、阳光玻璃房、专业KTV、住宿、垂钓鱼塘、山野徒步道等，不论是闺蜜小聚、情侣用餐，还是家庭聚会、亲子郊游，都能找到前往的理由。
谈及“曼与蔓”名字的由来，李艳红告诉长沙晚报记者，那是她早年的QQ名。“做母亲带孩子的时候容易焦虑急躁，我用这个名字提醒自己，把节奏放慢。”如今，“‘慢’遇生活，‘漫’遇你我”成了庄园的标语，她希望来到这里的人都能放慢脚步，与美好相逢。
草木为韵传承古法手作之美
守着山林，曼与蔓不断挖掘传统技艺，玩出新的跨界表达。今年，李艳红开始尝试一门古老的技艺——植物染。
植物染又称草木染，是中国古代染色工艺的主流，已有上千年历史。千种草木之色经由媒染、拼色、套染等技术化为天然染料，可在麻、丝、棉等天然面料上变化出无穷无尽的色彩。
依托乡村旅游经济，李艳红在庄园里打造了一座面向游客开放的植物染坊，提供植物染手工制作、创意设计等体验活动，引导游客将路边的野草、山里掉落的树叶等自然之物，染出纯净而绚丽的色彩，既传递生态循环的环保理念，又让植物染技艺在体验中实现“活态传承”。
“植物染有趣的地方在于即便是同一种染料，每个人也能染出独一无二的色彩。”李艳红介绍，植物染需要反复调试染料温度、浓度与染色次数，充满不确定性的乐趣。
小众又治愈的山野手作体验，让曼与蔓的植物染工坊出圈走红。如今，慕名前来体验的游客络绎不绝，有长株潭周边的周末短途游客、广东惠州的自驾家庭，更有远道而来的台湾游客，还有无数被网络种草的年轻群体，专程奔赴这片山野，沉浸式感受古法技艺与乡野美学碰撞的独特魅力。
深耕乡土绘就乡村文旅新卷
庄园里的这种松弛感，也来自它“不做刻意精致打造”的克制——老林场办公楼的原始墙体被保留下来，山林原生环境最大限度地维持原样。“我们尊重乡土、尊重自然，拒绝过度商业化包装，希望庄园一直是乡村本来的样子。”李艳红说道。
近年来，枨冲镇多举措推进农业现代化发展，打造文旅融合新业态，让“文旅佳和”成为枨冲镇的特色品牌。其中，曼与蔓自然美学庄园结合当下亲近自然的生活理念，创新林下经济新模式，打造森系主题体验，在为游客带来沉浸式体验的同时，探索出一条林下经济与文旅融合发展的乡村振兴新路径。
而在曼与蔓的另一侧，是由枨冲镇佳和村村集体领办的文旅项目——同野谷。它通过“村民+村集体”股份众筹的模式，带动3个村民小组近200人以山林、土地入股，盘活闲置山林440余亩，开发出农耕体验、野外宿营、狩猎垂钓、餐饮美食等全链条游玩体系，勾勒出一幅“看得见山、望得见水、记得住乡愁”的乡村振兴画卷。
“未来，我们还会进一步完善吃住游玩一站式配套服务，目前民宿项目已经在紧锣密鼓的筹备之中，预计今年就会和大家见面。”李艳红说。
山风拂过林梢，浪漫已生。在这片被重新唤醒的老林场上，曼与蔓正以草木为媒、以山野为韵，书写着关于慢生活与乡土美学的温暖故事。
推荐特色
依托老林场改造，保留原始山野风貌，游客可在山野食舍、森林西餐厅里尽情感受自然。主打植物染、柴窑面包手作、花艺沙龙，可围炉煮茶、团建、草坪活动，是近郊微度假、沉浸式亲近自然的好去处。
打卡实用指南
地址：浏阳市枨冲镇佳和村连家组34号
营业时间：周一至周日都开放
出行贴士：从长沙市区出发，车程60~90分钟，庄园配备停车位。草木染、面包手作体验建议提前预约。
专属福利：关注长沙晚报“0731新九章”公众号并留言，有机会领取植物染手作体验或咖啡、窑烤面包福利。